Μιχαλη οσο για τη πρωτη σου ερωτηση να τα κανεις export δεν μπορεις (αυτο που λεει ο Κυριακος ειναι για το Outlook και οχι για το Outlook express). Μπορεις ομως να μην τα χασεις με τον εξης τροπο:

1. Πας μεσω του Windows Explorer (My Computer) στο folder "C:\Documents and Settings\Andreas\Local Settings\Application Data\Identities\{B98F7EE6-0F9A-4F7C-A05E-1DD571CF9F0D}\Microsoft\Outlook Express"
Αυτα που ειναι με κοκκινο θα ειναι διαφορετικα σε σενα. Εκει μεσα θα βρεις τα αρχεια με τα e-mail σου. Τα κανεις copy αλλου και τελειωσες. Οταν θα ξανακανεις install τα windows για να τα φερεις πισω πρωτα ανοιγεις το Express μια φορα και μετα ξαναπας στο πιο πανω path και τα κανεις paste!!!

Τωρα για το δευτερο ερωτημα, απ'οτι ξερω ο μονος τροπος ειναι να βαλεις ενα e-mail προγραμμα που υπαρχει και για linux (τωρα στο ΧΡ πριν κανεις format) και να κανεις import from Outlook Express. Μετα να τα κανεις export απο το νεο προγραμμα και οταν βαλεις ubuntu να τα κανεις import. Κατα 90% θα δουλεψει !

Ελπιζω να βοηθησα!!!