ôï éäéï ëåìå êáé äåí êáôáëáâáéíåéò. Ðáëéá ãéá íá ìåôñçóïõíå ôï ðïóïóôï ëéðïò óå ìåôñáãáíå ìå ìéá êñåìáóôç æõãáñéá êáíïíéêá êáé ìåôá êñåìáóôïò áëëá ïëïò ìåóá óå íåñï. Ç äéáöïñá óôá êéëá åéíáé ôï ëéðïò ðïõ å÷åéò ìéáò êáé ôï ëéðïò åðéðëååé.